Perles rares



Doux

Sucrosité

Sec Demi-sec Moelleux Doux
Fiche PDF

Equinoxe

Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé

2020
19,90 €
bouteille de 0.75 l
Qté :

Vendangée aux premiers jours de l'automne, cette cuvée offre des sensations très profondes.

LA DEGUSTATION

A l'oeil : Jaune d'or.

Au nez : Le nez est séducteur et d’une grande complexité. Il développe des arômes de miel et d'abricot onfit.
Le Terroir du Zinnkoepflé ajoute de l'amplitude et de la profondeur.

En bouche : Une structure riche et longue. 
Gras et profond, ce vin capiteux s'étend jusqu'au fond du palais avec une finale saline tout en élégance.

LES ALLIANCES GASTRONOMIQUES

Equinoxe se plait particulièrement à l'apéritif, et tout au long du repas avec :

  • des plats exotiques épicés (au curry, gingembre, piment)
  • un foie gras mi-cuit
  • des fromages affinés (Abondance, Cantal, Beaufort)
  • les douceurs de fin de repas
  • pour le plaisir entre amis et connaisseurs.


LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

  • Alcool : 13.5% vol
  • Sucre : 59g/l
  • Acidité tartr. : 5.88
  • Température : 10-12°C
  • Conservation : 12 ans et +
  • Terroir : Calcaro-gréseux
  • Culture : HVE et Terra Vitis
  • Le Zinnkoepflé signifie la tête au soleil un nom qui s’explique par son altitude (424m) et son orientation vers le sud. Le terroir est calcaro-grèseux du Trias, avec une dominante de calcaire coquiller (muschelkalk). 
Ce site présente des boissons alcoolisées. Pour continuer, veuillez confirmer votre majorité :
J'ai moins de 18 ans J'ai plus de 18 ans
Le site https://www.domaine-haag.fr/ utilise des cookies
Cookies de session anonymes (nécessaires au bon fonctionnement du site).
Cookies de mesure d'audience Refuser Accepter