Vins de plaisir

Ce vin de plaisir immédiat s'ouvre sur des notes fruités de coing et de pêche.

La bouche s'exprime sur le gras avec une belle persistance en finale.

LA DEGUSTATION

A l'oeil : Robe jaune pâle.

Au nez : Des notes fruitées de poire et de pêche.

En bouche : La bouche s'exprime sur la finesse et le gras avec une belle persistance en finale.

LES ALLIANCES GASTRONOMIQUES

Le PINOT BLANC s'associe idéalement avec :

• un poisson poché ou grillé
• des moules
• des salades composées
• une quiche aux légumes
• des terrines ou rillettes
• une viande blanche grillée
• un bäkeofe et les viandes fumées
• une fondue au fromage, la raclette
• les fromages frais – jeunes
• la tarte au fromage blanc.

LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

• Alcool : 12.5% vol
• Sucre : 2g/l
  
• Acidité tartr. : 5.42
• Température : 8-10°C
• Conservation : 4 ans
• Terroir : Calcaire coquiller et oolithique
• Culture : HVE et Terra Vitis